2024年4月アレンジメニュー
『さわらの生春巻き～チリソース添え～』
【用意するもの】
- サワラ（サカナDIY）
- ライスペーパー 4枚
- 水（戻す用） 適量
- ミニトマト 4個
- サラダ菜 2枚
- ★砂糖 大さじ1
- ★酢 大さじ1と1/2
- ★塩 ひとつまみ
- ★豆板醤 小さじ1/3
【レシピ】
①★の材料をよく混ぜ合わせてソースを作る
②ミニトマトを4等分の輪切り、サラダ菜は細かくちぎる
③サワラは食べやすい厚みで薄くスライスする
④まな板の上に濡らしたキッチンペーパーを置き、
ライスペーパーを5秒、水にくぐらせてその上に置く
⑤ライスペーパーの半分より少し上にトマトを4枚並べる
その下側にサワラを横向きで2枚並べ、上からサラダ菜を乗せて巻いたら完成！
※初めに横を折りたたむと包みやすいです♪