２０２２年７月アレンジメニュー
『地蛸の柔らか煮』

【用意するもの】
・地蛸（サカナＤＩＹ）
★・水　　　１５０㎖
★・醤油　　大さじ１
★・料理酒　大さじ１
★・砂糖　　大さじ１
・（お好みで）青ネギ　適量

【レシピ】
① 流水で１５分間解凍したタコを約１㎝幅に切る
② 鍋に★を入れ中火加熱し、一煮立ちさせる
③ ②にタコを入れて、再び沸騰してきたら弱火にして１２分間加熱する
③ １２分経過したら火を止め、１０分間蒸らす
④ ③と刻んだ青ネギをお皿に盛り付けて完成