2024年11月アレンジメニュー
『かつおの塩たたき』
【用意するもの】
- カツオ（サカナDIY）
- 中ネギ 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- 大葉 2枚
- にんにく 1片
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- ごま油 適量
【レシピ】
①中ネギを小口切り、大葉を千切りにする
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく
②にんにくを薄くスライスする
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを入れたら
弱火できつね色になるまで揚げ、にんにチップを作る
③カツオを8ミリ幅でスライスする
④お皿に玉ねぎを置き、その上にカツオを盛る
塩、ごま油をかけて上から中ネギを散らす
⑤お好みで大葉、にんにくチップなどを添えて完成！